6月29日，駐馬店市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《2020年第5期食品安全監(jiān)督抽檢情況通告》，秦淮人家、紅石崖農家飯店、摩根兄弟自助餐廳等10家餐飲單位的16批次餐飲具檢出大腸菌群，檢測結果不合格；香潤信陽私房菜館1批次粉條鉛鋁殘留量超標，檢測結果不合格。市市場監(jiān)管局已要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管局依法處理，并及時將核查處置情況向社會公開。
抽樣檢驗不合格名單
1.秦淮人家餐飲有限公司（文明路北段翡翠城樓下），2批次消毒餐具(花碗、碗)，檢測出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。其中，花碗內有菜葉附著物，標準規(guī)定餐（飲）具應表面光潔，不得有附著物，不得有油漬、泡沫、異味。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
2.紅石崖農家飯店（緯一路與駿馬路交叉口西北角天基城中心花園1號樓105號），2批次消毒餐具(雙拼盤、盤子)，檢測出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。其中雙拼盤碟子內有明顯油漬，標準規(guī)定餐（飲）具應表面光潔，不得有附著物，不得有油漬、泡沫、異味。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
3.巧相廚餐飲店（文明路與慎陽路交叉口往西50米路南），2批次消毒餐具(杯子、碟子)，檢測出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
4.周師兄大刀鮮毛肚老火鍋店（通達路東段鳳凰城1004A、2005號），2批次消毒餐具(盤子、碗)，檢測出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
5.摩根兄弟自助餐廳（通達路東段鳳凰城二樓），1批次消毒餐具(盤子)，檢測出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
6.河南延姬餐飲服務有限公司（樂山路與金駿街交叉口鳳凰城南區(qū)A10068、A2058、A2059號），2批次消毒餐具(碗、盤子)，檢測出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
7.鑫康餐飲服務有限公司（通達路東段鳳凰城1004A、2005號），1批次消毒餐具(碗)，檢測出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
8.呂正剛重慶袍哥碼頭老火鍋驛城分舵（通達路東段鳳凰城），2批次消毒餐具(杯子、碟子)，檢測出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
9.重慶德莊火鍋店（通達路東段鳳凰城北街），1批次消毒餐具(碟子)，檢測出大腸菌群，外觀有明顯油漬存在，標準規(guī)定為不得檢出，且餐（飲）具應表面光潔，不得有附著物，不得有油漬、泡沫、異味。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
10.田友牛肉湯館（緯一路與駿馬路交叉口西北角天基城中心花園6號樓118號），1批次消毒餐具(碟子)，檢測出大腸菌群，碟子內有黃色菜葉，標準規(guī)定不得檢出，且餐（飲）具應表面光潔，不得有附著物，不得有油漬、泡沫、異味。（檢驗機構：駐馬店市食品藥品檢驗所）
11.香潤信陽私房菜館（文明路與緯二路交叉口西南角置地天中第一城6號樓101號），1批次粉條，鉛（以 Pb 計），檢測結果為0.62mg/kg,限值為不得高于0.5mg/kg；鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），檢測結果為315mg/kg，限值為不得高于200mg/kg。（檢驗機構：鄭州譜尼測試技術有限公司）
此次抽檢對象全部為經濟開發(fā)區(qū)餐飲單位，共計抽檢80批次樣品。經檢測，不合格樣品17批次，合格樣品63批次。
市市場監(jiān)管局負責人表示，市場監(jiān)管部門將緊盯餐飲具清洗消毒問題不放，繼續(xù)加大監(jiān)督抽檢和曝光力度。希望各餐飲單位切實履行食品安全主體責任，配備足夠數(shù)量的（能夠將所有餐飲具全部放入）、消毒溫度能夠達到120℃以上的消毒柜，并切實做到“一餐一消毒”、“一客一消毒”。市場監(jiān)管部門將充分運用監(jiān)督抽檢手段，“以管定抽，以抽促管”，不斷推動我市餐飲經營單位提檔升級，努力讓廣大消費者吃的放心、喝的放心、用的放心。
市市場監(jiān)管局在此提醒廣大消費者：夏季到來，請注意飲食安全！遇到食品安全問題，歡迎撥打12315投訴或舉報。
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