與親朋好友圍坐，享受一頓熱辣鮮香的火鍋、燒烤，本是令人愉悅的用餐體驗。然而，不少消費者在享受美食時，卻遭遇了“糟心事”——一些火鍋店、燒烤店推出的調料、蘸料，雖在種類與風味上不斷推陳出新，卻被商家強制“必點”，讓消費者感覺像是碰上了“霸王條款”。

消費者去火鍋店吃火鍋，不管要不要取用調料，商家都要“一刀切”地按人頭收取3至5元不等的調料費，這無疑是一種赤裸裸的霸王條款?？梢哉f，火鍋“調料收費”就是商家的“霸王收費”。

筆者在想，如果商家事先有告知，那適當收取一定的調料費，那還是情有可原的，畢竟配置調料也需要一定的成本。但問題是，商家既沒有在商店里作醒目提醒，服務員又沒有作溫馨告知，如此不明不白地按人頭收取調料費，這顯然是一種消費侵權行為。

據了解，一直以來，餐飲業(yè)就存有諸多的“霸王收費”項目，比如：餐具費、紙巾費、餐位費，等等?？梢哉f，只要餐飲商家想到的費用，都被一一列入了“收費項目”。

按說，商家在向消費者收取這些費用時，理應事先告知消費者，讓消費者擁有一定的知情權。但由于商家的這些收費項目基本上是“不合理”，甚至是“不合法”的，因而，商家往往采取“不告知”或“默認”等方式向消費者收取這些費用。

其實，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利，享有自主選擇商品或者服務的權利。同時《中華人民共和國價格法》也明確規(guī)定：經營者銷售、收購商品和提供服務，應當明碼標價。可見，“霸王收費”侵犯了消費者的知情權和選擇權，屬于價格違法行為。

筆者以為，遏制餐飲商家“霸王收費”行為，還需監(jiān)管“站出來”。首先，監(jiān)管要嚴督查。市場監(jiān)管、消保委等監(jiān)管部門應積極承擔起監(jiān)管的主體責任，要定期或不定期地對餐飲業(yè)的各種收費項目進行必要的督查，一旦發(fā)現類似“霸王收費”行為要及時予以制止。同時，要督促餐飲商家在顯要位置公示收費項目，接受廣大消費者的監(jiān)督。

其次，監(jiān)管要嚴處罰。相關執(zhí)法部門要對餐飲商家“霸王收費”行為采取零容忍的態(tài)度，發(fā)現一起查處一起，該約談的要約談，該罰款的要罰款，該曝光的要曝光，該取締經營資格的要取締經營資格，甚至給予“從業(yè)禁止”處罰，讓其為自己的無良行為付出沉重的代價，倒逼其遵守買賣契約，做到合理合法收費。

其三，監(jiān)管要嚴教育。監(jiān)管部門不妨通過公開霸王收費的典型案例，既對廣大商家起到警示和震懾的作用，又對廣大商家起到教育的目的，從而促使廣大商家學會誠信經商，合法經營。

此外，監(jiān)管部門還要出臺舉報獎勵機制，鼓勵消費者對餐飲商家的“霸王收費”行為進行檢舉揭發(fā)，讓餐飲商家如“過街老鼠，人人喊打”，切忌“裝啞巴”，任憑宰割，助長無良商家“霸王收費”的囂張氣焰。

我們相信，只要監(jiān)管嚴督查、嚴處罰、嚴教育，再輔以鼓勵舉報，就一定能有效遏制餐飲商家“霸王收費”的消費侵權行為，從而切實維護廣大消費者的合法消費權益不受侵害。(大河網河聲評論員 廖衛(wèi)芳)

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