全媒體記者 朱劍鋒 平輿融媒 巫翹翹 崔朕峰

為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提升校園餐飲管理水平，4月11日，平輿一高邀請縣市場監(jiān)督管理局專業(yè)人員，對全體餐廳從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。

會上，縣市場監(jiān)督管理局公職人員圍繞近期校園食品安全典型案例，結(jié)合《食品安全法》《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，從食品安全現(xiàn)狀和基本常識、食品安全管理組織、食堂加工操作規(guī)范、食品采購與儲存管理、設(shè)施設(shè)備使用與管理、食品安全事故應(yīng)急處理等方面展開系統(tǒng)講解。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識，提升了食品安全管理和操作能力。下一步，平輿一高將攜手縣市場監(jiān)督管理局，繼續(xù)加大對學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，確保廣大師生的飲食安全。
 

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