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駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局:嚴(yán)把食品安全關(guān) 保障省考用餐安全

時(shí)間:2025-03-14 17:42:29|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點(diǎn)擊量:249

全媒體記者 呂曙光 通訊員 雷云杰

為切實(shí)做好2025年省級(jí)公務(wù)員考試期間考務(wù)人員工作餐安全保障工作,3月14日,駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局組織食品安全監(jiān)管相關(guān)人員,對(duì)承擔(dān)考務(wù)人員供餐任務(wù)的單位開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查,確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)零風(fēng)險(xiǎn)、零隱患。

檢查組深入供餐單位,對(duì)食材溯源管理,核查食品原料采購臺(tái)賬、供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗(yàn)報(bào)告,確保來源合法可追溯;對(duì)加工過程進(jìn)行管控,檢查食品貯存溫度、生熟分區(qū)操作、烹飪時(shí)間與溫度控制、餐用具消毒記錄等關(guān)鍵項(xiàng),同時(shí)核對(duì)菜單禁用高風(fēng)險(xiǎn)食材,要求落實(shí)48小時(shí)留樣制度,加強(qiáng)人員健康管理。

檢查組還抽查從業(yè)人員健康證明、晨檢記錄及操作規(guī)范,嚴(yán)防帶病上崗。

檢查中,針對(duì)發(fā)現(xiàn)的1個(gè)問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令整改通知書》,要求供餐單位現(xiàn)場(chǎng)整改完畢。

省級(jí)公務(wù)員考試期間,駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局將對(duì)供餐單位實(shí)施全程跟蹤督導(dǎo),同時(shí)加強(qiáng)考點(diǎn)周邊餐飲單位檢查力度,嚴(yán)查違法違規(guī)行為,筑牢安全防線,為省考考務(wù)工作平穩(wěn)有序開展提供堅(jiān)實(shí)用餐保障。(編輯 詹云清)

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  • 責(zé)任編輯 / 詹云清

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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