5月16日，第二十一屆中國（漯河）食品博覽會在漯河市國際會展中心開幕。圖為主會場全景圖。 焦海洋 攝

食博會越來越有“國際范兒”。 焦海洋 攝

雙匯攜旗下300余種產(chǎn)品參展，以產(chǎn)品硬實力展現(xiàn)其在肉類產(chǎn)業(yè)的全新探索與創(chuàng)新成果。本報記者 王錚 攝

河南日報記者 李宗寬 通訊員 張曉甫 王濤

　核心提示

　　5月16日至18日，第二十一屆中國（漯河）食品博覽會（以下簡稱“食博會”）在漯河市成功舉辦。一場為期3天的“美食盛會”，讓中外客商、各方賓朋全方位了解漯河城市特色，深刻感受中國食品名城的獨特魅力。

　　嘉賓云集，高朋滿座。本屆食博會上，白俄羅斯駐華大使、白俄羅斯莫吉廖夫州執(zhí)委會副主席，72名商協(xié)會代表和571名投資商出席大會，來自全國27個?。▍^(qū)、市）和8個國家和地區(qū)的1304家企業(yè)參展。

　　創(chuàng)新引領(lǐng)，共享未來。本屆食博會上，11名院士、187名科學家及眾多科研團隊齊聚沙澧大地，共商產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，共謀創(chuàng)新跨越發(fā)展；漯河市發(fā)布“人才新政35條”，中原食品實驗室發(fā)布25項科研成果。

　　成果豐碩，亮點紛呈。本屆食博會上，到會各類采購團178個、采購商26893家；參展企業(yè)意向訂單簽訂率達97%，現(xiàn)場交易額和線上線下意向采購額達489億元。

　舞臺更廣 名品名企扎堆

5月16日，第二十一屆中國（漯河）食品博覽會在漯河市國際會展中心開幕。大會由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進出口商會主辦，河南省食品工業(yè)協(xié)會、河南省博覽事務(wù)局有限公司承辦。

“20多年來，食博會在中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了強有力的作用。中國是JBS的主要出口市場，JBS與雙匯集團一直保持良好的合作關(guān)系，今后將努力提高企業(yè)生產(chǎn)水平和出口能力，以滿足中國對優(yōu)質(zhì)動物蛋白日益增長的需求。”食博會上，世界500強企業(yè)JBS中國區(qū)總經(jīng)理菈莉莎·德贊說。

“第一次見到這么高端的外國食品。”在白俄羅斯館展區(qū)前，不少采購商紛紛駐足，和參展商洽談起來。大會首次推出白俄羅斯館、泰國館、馬來西亞館、歐美館、中國香港館五個境外專業(yè)館，一批優(yōu)質(zhì)境外產(chǎn)品展覽展示，“國際范兒”更足。

本屆食博會展覽面積6.5萬平方米，設(shè)2500個國際標準展位，規(guī)劃綜合食品、未來食品、食藥同源、國際食品等12個展區(qū)，來自全國27個省（區(qū)、市）和白俄羅斯、馬來西亞等8個國家和地區(qū)的1304家企業(yè)參展，參展企業(yè)中，包括路易達孚、正大集團、益海嘉里、雙匯等5家世界500強企業(yè)，以及上好佳、三得利、味好美、加多寶等161家跨國公司、知名品牌企業(yè)。

　　突出創(chuàng)新 再掀行業(yè)風暴

主會場，行業(yè)創(chuàng)新信息交匯迸發(fā)，與會各方共享食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果；分會場，“只有漯河”千架無人機表演、“美食體驗展”、文藝展演等特色活動讓廣大客商和游客流連忘返。

在會展舉辦方式上，漯河市在國際會展中心設(shè)主會場，在中原食品實驗室和沙澧河風景區(qū)設(shè)分會場，形成了“一體兩翼”的互動格局，內(nèi)容豐富、精彩紛呈。

本屆食博會，創(chuàng)新成為一大亮點。傳統(tǒng)食品工藝如何升級？5月17日，漯河市發(fā)布《北舞渡方便胡辣湯》《北舞渡方便胡辣湯生產(chǎn)規(guī)范》和《北舞渡胡辣湯烹飪技藝》三項團體標準，從技術(shù)上給出答案，助力傳統(tǒng)小吃北舞渡胡辣湯邁進產(chǎn)業(yè)化新“食”代。

食品產(chǎn)業(yè)“創(chuàng)新大腦”成果如何？5月17日，中國（漯河）食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨中原食品實驗室科研成果和全國食品創(chuàng)新人才高地政策發(fā)布會上，中原食品實驗室現(xiàn)場發(fā)布了25項科研成果，包含營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品等領(lǐng)域。

本屆食博會共舉辦開幕式、漯河市情說明暨白俄羅斯莫吉廖夫州推介會——《沙澧之濱今朝漯河》郵票首發(fā)式等12場系列活動。中國食品工業(yè)協(xié)會在開幕式上發(fā)布2023年度及2024年一季度中國食品工業(yè)經(jīng)濟運行情況，引領(lǐng)食品行業(yè)發(fā)展“風向標”。三場高峰論壇和中國工程院院地合作項目結(jié)題評審會上，11名院士、187名科學家及眾多科研團隊、企業(yè)代表齊聚一堂，共商產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，共謀創(chuàng)新跨越發(fā)展。

沙澧河畔，萬燈迎賓。食博會期間，在華燈璀璨的沙澧河風景區(qū)紅楓廣場上，范軍、陳靜、王紅麗、汪荃珍等名家大腕與市民游客共賞良辰美景。在展覽現(xiàn)場，胡辣湯等特色美食和漯河禮物、漯河特色產(chǎn)品等，讓參會人員體驗到了美食名城的豐富內(nèi)涵。

　　開放合作 共享發(fā)展機遇

“今年平臺新入駐商家近3000家。”漯河食品云運營有限公司技術(shù)總監(jiān)孟永康告訴記者，目前，“云上食博會”平臺入駐2958家參展商，發(fā)布展品3962種（次），入駐24358家采購商，累計交易金額達4.32億元。

展會期間，到會各類采購團178個、采購商26893家；“云上食博會”撮合上線企業(yè)云端交易；“網(wǎng)紅達人看食博”活動邀請頭部網(wǎng)紅品鑒漯河美食、展示漯河美景、帶貨參展產(chǎn)品；參展商舉辦形式多樣的推介營銷活動，與采購商精準對接、成交活躍。據(jù)統(tǒng)計，參展企業(yè)意向訂單簽訂率達97%，現(xiàn)場交易額和線上線下意向采購額達489億元。

本屆食博會上，漯河“朋友圈”進一步擴大。河南省人民政府外事辦與白俄羅斯莫吉廖夫州執(zhí)委會經(jīng)濟委員會簽訂合作意向書；漯河市人民政府與白俄羅斯格羅德諾市簽訂建立友好城市關(guān)系意向書、與莫吉廖夫市簽訂經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議書；漯河市7家企業(yè)與白俄羅斯6家企業(yè)簽訂9份商務(wù)合作協(xié)議；雙匯集團與巴西JBS公司強強聯(lián)手，簽訂貿(mào)易合作協(xié)議；漯河市與京東集團、萬達集團達成戰(zhàn)略合作。漯河市共有67個產(chǎn)業(yè)項目、12個人才項目進行集中簽約，產(chǎn)業(yè)項目投資額達340.1億元。食博會開幕前，漯河市相繼在川渝、閩東南、京津冀、長三角地區(qū)開展4場“雙招雙推”暨食博會推介活動，并專題對接5家中國食品名城，共簽約117個產(chǎn)業(yè)項目，總投資額達772.2億元。

21年來，從一個區(qū)域性節(jié)會成長為國際一流展會，漯河市借力展會做強做優(yōu)食品產(chǎn)業(yè)，全市食品企業(yè)超7000家，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)237家，食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模占全省1/5、全國1/50。越辦越出彩的食博會見證了漯河食品產(chǎn)業(yè)邁上2000億元關(guān)口，成為全省萬億級食品產(chǎn)業(yè)的重要支撐。

落幕不散場，未來更可期。第二十一屆中國（漯河）食品博覽會全面展示了“食全食美漯在其中創(chuàng)新引領(lǐng)共享未來”的大會主題，搭建了全國食品產(chǎn)業(yè)交流互動的優(yōu)質(zhì)平臺，助力“優(yōu)勢再造、形神兼?zhèn)?rdquo;的現(xiàn)代化食品名城更顯風采神韻、更具發(fā)展勝勢。

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