全媒體記者 朱麗娟 陳寧

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者的飲食安全，在3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日即將到來之際，3月10日，駐馬店市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局對轄區(qū)內(nèi)原谷原麥連鎖餐飲單位開展了食品安全突擊檢查。

執(zhí)法人員先后到金雀路、慎陽路、復(fù)興路等多個原谷原麥連鎖店，圍繞多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開細(xì)致檢查。在人員管理方面，現(xiàn)場隨機(jī)抽查考核從業(yè)人員的食品安全知識掌握程度，同時檢查晨檢制度的落實(shí)情況；在食材管控上，嚴(yán)格查看食品原材料的采購渠道是否正規(guī)、儲存條件是否達(dá)標(biāo)；對于餐飲器具，重點(diǎn)核查直接接觸食品的容器是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；此外，還特別關(guān)注了各門店制止食品浪費(fèi)相關(guān)措施的執(zhí)行情況。

從現(xiàn)場檢查情況看，隨機(jī)抽查的3家原谷原麥連鎖店在食品安全管理上比較規(guī)范，整體狀況達(dá)到餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查標(biāo)準(zhǔn)。但也發(fā)現(xiàn)了一些問題，個別分店存在食品冷藏冷凍區(qū)域區(qū)分標(biāo)識缺失或不清晰的情況，散裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范現(xiàn)象。

駐馬店市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員晏文召表示，下一步，市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)加大對連鎖餐飲門店的檢查，確保消費(fèi)者合法權(quán)益。（編輯 詹云清）

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