全媒體記者 紅中 通訊員 趙勝利 周金高 葛盼

連日來，上蔡縣及早安排，精銳出擊，持續(xù)開展農(nóng)貿(mào)市場食品安全專項(xiàng)檢查，確保全方位筑牢2025年春節(jié)期間食品安全防線，讓人民群眾安心暢享新春佳節(jié)。

此次食品安全專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員以米面油、生鮮肉、乳制品、手工散裝水餃等節(jié)日熱門食品為重點(diǎn)，通過拉網(wǎng)式排查，督促各集貿(mào)市場食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品購進(jìn)、貯存、銷售行為，確保食品安全。圍繞農(nóng)村集貿(mào)市場內(nèi)生鮮肉、散裝食品、調(diào)味品等重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，確保經(jīng)營的食品來源渠道正規(guī)，產(chǎn)品質(zhì)量合格。督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范食品貯存及加工制作行為，深度排查消除風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患，確?，F(xiàn)場制售食品安全衛(wèi)生。

下一步，上蔡縣將始終堅(jiān)持為民、便民、利民、惠民的原則，持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢，強(qiáng)化對食品產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)主體的檢查頻次與深度，全力遏制食品安全違法犯罪行徑，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，確保廣大民眾過個(gè)舒心愜意的放心年、開心年。（編輯 李宗文）

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